Chaque année, le guide Gault & Millau met en lumière les tables françaises qui méritent une attention particulière. Dans son édition 2015, 44 restaurants du Périgord ont retenu son intérêt, dont plusieurs nouvelles adresses prometteuses. Parmi elles, le restaurant La Plume d’Oie, situé à La Roque-Gageac, se distingue par son audace et sa créativité.
Le guide Gault & Millau 2015, expert de la cuisine qui déniche les meilleurs restaurants français, est sorti récemment. Il s’est particulièrement intéressé à 44 restaurants périgourdins, dont 4 nouveaux sur leur liste :
Il s’est aussi arrêté au restaurant La Plume d’Oie, récemment repris par un couple de restaurateurs. Ce restaurant est situé à La Roque-Gageac, et a été repéré par le Gault & Millau comme un restaurant prometteur et novateur.
Auberge-Restaurant, la Plume d’Oie propose un service agréable et sympathique. On y mange bien et on peut aussi s’y reposer et s’y ressourcer. Le chef Marc Walker a fait de son restaurant un endroit unique : sa cuisine s’inspire de ses nombreux voyages, ainsi que des produits du terroir.
Profitez de votre vol avec Montgolfières du Périgord pour découvrir la table ou la chambre de nos voisins de l’auberge-restaurant la Plume d’Oie. Une halte qui vaut le détour !
Sous l’impulsion de son chef, Marc Walker, La Plume d’Oie revisite le terroir périgourdin à travers une cuisine voyageuse et généreuse, séduisant à la fois les gourmets et les amateurs d’authenticité. En distinguant La Plume d’Oie, le Gault & Millau confirme que le Périgord reste une terre d’innovation culinaire autant que de traditions. Entre créativité, terroir et art de recevoir, cette adresse à La Roque-Gageac mérite assurément une halte gourmande.
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